タコとブロッコリーの粒マスタード和え
粒マスタードの旨味と酸味でタコとブロッコリーの味わいが広がります
ブロッコリーに含まれる辛みの成分、スルフォラファンは、抗酸化作用、解毒作用、ガンを予防するはたらきなどが知られています。さらに、胃ガンの原因のひとつでもあるピロリ菌の殺菌作用がある、という報告もあります。ゆでて食べるだけ。簡単に健康になれる食材です。
| 材料（1食分） |
| タコ足（ゆで）：小１本（６０g） |
| ブロッコリー（塩ゆで）：４～５房（５０g） |
| 粒マスタード：小さじ２ |
作り方
1.
一口大の食べやすい大きさに切ったタコと水気を拭きとったブロッコリーを粒マスタードで和え、器も盛り付ける。