鯛のすりごまカルパッチョ
すりごまのコクとポン酢の旨味でさっぱりだけど濃厚な美味しさに
ごまに多いビタミンEは、肌細胞を活性酸素から守ってくれる頼もしい抗酸化栄養素です。体内で作られる抗酸化物質は、悲しいかな年齢とともに徐々に少なくなっていき、肌の衰えに。こんなときに活躍するのがビタミンE。アンチエイジングの筆頭栄養素です。
| 材料（1食分） |
| 鯛（刺身用）：１/２冊（５０g） |
| Aすりごま：大さじ１と1/2 |
| Aポン酢：大さじ１ |
| A練りわさび：少々 |
| B万能ネギ（小口切り）：適量 |
| B細切り海苔：適量 |
作り方
1.
鯛は薄切りにし、器に盛り付け、合わせておいたAを回しかけ、Bをトッピング。