刺身こんにゃくのカルパッチョ風
刺身こんにゃくとサルサソースの驚きの美味な相性を是非、お楽しみ下さい！
こんにゃくには不溶性の食物繊維が豊富です。便のかさを増やし、便秘解消に役立つほか、善玉菌たちのエサとなり、腸内環境の改善に役立ちます。腸はメンタルにも関係し、肌の状態とも密接につながっています。これを脳腸相関、肌腸相関といいます。食物繊維をたくさんとって心もお肌もツヤツヤにしましょう。
| 材料（1食分） |
| 刺身こんにゃく：６０g |
| Aトマト（１センチ程度の角切り）：大さじ３ |
| Aきゅうり（１センチ程度の角切り）：大さじ２ |
| A玉ねぎ（１センチ程度の角切り）：大さじ１ |
| Aセロリ（１センチ程度の角切り）：大さじ１ |
| Aオリーブオイル：小さじ２ |
| Aレモン汁：小さじ１ |
| A白だし：小さじ１ |
| Aタバスコ：少々 |
| A天然塩：適量 |
| B粗挽き黒こしょう：少々 |
作り方
1.
刺身こんにゃくの表面の水気を軽く拭いて皿に並べ、合わせておいたAをのせ、Bをトッピング。