おつまみ冷や汁
猛暑を乗り切った夕暮れは具沢山おつまみ冷や汁と３冷ホッピーでクールダウン
アジにはタンパク質のほか、カルシウムも多く含まれます。しかも、吸収率を上げるビタミンＤも同時に補給できるというオマケつき。カルシウムは日本人に不足しがちなミネラルですが、この時期は汗と一緒に体外に出てしまうのが困ったところ……。骨の健康のため、日々コツコツととっていきましょう。
| 材料（1食分） |
| アジ開き：１尾 |
| みそ：大さじ１ |
| Aきゅうり（薄切りの輪切り）：1/2本分 |
| Aみょうが（薄切りの輪切り）：１個分 |
| Aしょうが（すりおろし）：小さじ1/2 |
| Aすりごま：大さじ１ |
| A冷えたミネラルウォーター：５０cc |
| A氷：小２〜３個 |
| 豆腐：１００g |
| めんつゆ：適量 |
| いりごま：適量 |
作り方
1.
味の開きは魚焼きグリルで焼いて、身をほぐしておく。
2.
木べらに味噌をつけ、コンロの火で表面をあぶっておく。
3.
ボウルに２と１、Aを入れて全体を合わせ、めんつゆで味を整える。
4.
器に、豆腐を適当な大きさに手で崩しながら入れ、３をかけ、いりごまをトッピング。