かまぼことトマトのカプレーゼ風
かまぼこのプリプリ食感にトマトと粉チーズの旨味が好相性。
トマトに多いビタミンC。美容面がフォーカスされがちですが、免疫力アップにも大きく貢献してくれます。抗ウイルス作用のあるインターフェロンを増やす、ウイルスをやっつける免疫細胞を元気にするなど、今の時期に欠かせない栄養のひとつといえるでしょう。同じくリコピンも免疫強化にマスト。2つの力で防御態勢を高めましょう!
材料(1食分) |
Aかまぼこ(スライス):1/2本分 |
Aトマト(スライス):1/2個分 |
A大葉:5枚分 |
B粉チーズ:小さじ1 |
Bオリーブオイル:小さじ1 |
作り方
1.
Aを交互に器に盛り付け、Bをトッピング。