かまぼことトマトのカプレーゼ風
かまぼこのプリプリ食感にトマトと粉チーズの旨味が好相性。
トマトに多いビタミンC。美容面がフォーカスされがちですが、免疫力アップにも大きく貢献してくれます。抗ウイルス作用のあるインターフェロンを増やす、ウイルスをやっつける免疫細胞を元気にするなど、今の時期に欠かせない栄養のひとつといえるでしょう。同じくリコピンも免疫強化にマスト。2つの力で防御態勢を高めましょう!
材料(1食分)
Aかまぼこ(スライス):1/2本分
Aトマト(スライス):1/2個分
A大葉:5枚分
B粉チーズ:小さじ1
Bオリーブオイル:小さじ1
作り方

1.

Aを交互に器に盛り付け、Bをトッピング。