もずくときゅうりとカニカマのめんつゆ和え
きゅうりの食感とカニカマの旨味でいつものもずくがおつまみに大変身
もずくに多い食物繊維、フコイダンは、抗がん作用や抗ウイルス作用、ピロリ菌を減少させるはたらきなども注目されている成分です。水溶性の食物繊維でもあるため、腸細胞のエネルギー源となる短鎖脂肪酸を作り、腸内環境向上に貢献。まさに、現代人に欠かせない食材といえます。
| 材料（1食分） |
| Aもずく（味付けなし）：５０g |
| Aきゅうり（細切り）：1/2本分（５０g） |
| Aカニカマ：３本（３６g） |
| Aめんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１弱 |
| A酢：小さじ１弱 |
| いりごま：少々 |
作り方
1.
Aを合わせ、器に盛り付け、ごまをトッピング。