油あげの和風カナッペ～４種～
カリカリに焼いた油揚げをカナッペに見立て薬味をあれこれ乗せて楽しんで
感染症対策で大切なことのひとつに、鼻やのどなどの粘膜層から体内にウイルスが入らないよう、粘液でしっかり覆われていることが必要です。オクラのネバネバ成分、ムチンや、ネギに多い硫化アリルがこの粘液を強固にし、ウイルスをシャットアウトしてくれます。気になるウイルス対策は食卓から続けましょう！
| 材料（1食分） |
| 油あげ：1/2枚 |
| ＊なめ茸おろし |
| 大根おろし：大さじ１＋味付けなめ茸：小さじ１ |
| ＊ねぎ味噌 |
| ねぎ（小口切り）：大さじ１強＋味噌：小さじ１弱 |
| ＊梅肉きゅうり |
| きゅうり（輪切り）：1/4本分＋梅肉（たたき）小さじ１弱 |
| ＊オクラおかか |
| ボイルオクラ（輪切り）：１本分＋おかか少々＋めんつゆ少々 |
作り方
1.
油あげは熱湯で茹でて油ぬきをし、４等分に切って、グリルで両面こんがり焼く。
2
１に＊の４種をトッピングし器に盛り付ける。