焼肉そぼろの生ピーマンCUP
鶏そぼろを焼肉のタレを使って簡単味付け。シャキシャキ生ピーマンの風味とベストマッチ！
夏野菜の代表格ともいえるピーマンには、βカロテン、ビタミンＣが豊富で、ビタミンＥも含まれます。そう、美肌に欠かせない「ビタミンACE」が簡単にチャージできるというわけです。肌の材料であるタンパク食材、鶏肉との組み合わせは、最強の美肌レシピともいえそうです。
| 材料（1食分） |
| ピーマン：中３個 |
| 鶏ひき肉：１００g |
| A玉ねぎ（粗みじん切り）：２０g |
| A焼肉のたれ：２５g |
| Bラー油：少々 |
| B天然塩：少々 |
| 七味唐辛子：適量 |
作り方
1.
ピーマンはへたの部分から1/3を切り落とし、2/3のカップの中身のわたとタネを除いておく。底を薄く切り落とし、座りをよくしておく。
※
へたの1/3の部分はサルサソースなど、適宜、使ってください。
2
鶏ひき肉を小鍋に入れ、水を入れ、菜箸などでサッと洗い、水を半分ほど捨てて、水をたし、火にかけ、菜箸でかき混ぜながら中火にかけ、沸騰したらざるに上げる。
3.
小鍋に水気を切った１とAを加え、火にかけ、水気がなくなるまで炒めたらBで辛味と塩味を整え、１のピーマンにつめて、七味唐辛子をトッピング、器に盛り付ける。