ほたてとふのりのエスニックレタス包み
ほたてとふのりをアジアンテストでシャキシャキレタスに包んでいただきます。
ホタテにはタンパク質、ビタミンやミネラルがいっぱい。脂質や糖質をエネルギーに換えるビタミンＢ群も含まれています。脂肪肝が気になる方、炭水化物をよく食べる方、太りたくない方はぜひ摂りましょう！
| 材料（1食分） |
| レタス：小３枚 |
| ほたて貝柱（刺身用）：１００g |
| ふのり（乾）：３g |
| めんつゆ（３倍濃縮）：小さじ1 |
| A玉ねぎ（粗みじん切り）：２０g |
| A赤パプリカ（粗みじん切り）：２０g |
| A香菜（粗みじん切り）：１０g |
| ナンプラー：小さじ２ |
| レモン汁：小さじ１ |
作り方
1.
ほたては熱湯で湯引きし、水気をしっかり拭きとり、指で割いておく。
2.
ふのりは熱湯に浸して戻し、水気をしっかり拭き取りめんつゆと合わせておく。
3.
１、２とAを合わせ、レタスに３頭分して盛り付ける。