タコのサルサソース
さっぱりのサルサソースは作り置きもオススメ
肝機能を高めるタウリンが豊富なタコは、お酒のおつまみにぴったり。タウリンは身体の“コゲ”、糖化をブロックし、動脈硬化を防ぎます。
| 材料（1食分） |
| タコ（足）：５０g |
| Aミニトマト（４等分）：３個分 |
| Aきゅうり（あらみじん切り）：大さじ２（４０g） |
| Aピーマン（あらみじん切り）大さじ１（１０g） |
| Aセロリ（あらみじん切り）：大さじ１（１５g） |
| A玉ねぎ（あらみじん切り）：大さじ１（１５g） |
| A天然塩：小さじ１ |
| Bレモン汁：大さじ1/2 |
| Bオリーブオイル：小さじ１ |
| Cめんつゆ（３倍濃縮）：少々 |
| Cタバスコ：少々 |
作り方
1.
Aを合わせて５分ほどおき、ざるにあげて、さっと水洗いし、水気をキッチンペーパーなどで軽くしぼって、Bと合わせ、Cで味と辛味を整える。
2.
タコを食べやすい大きさに切って器に盛り付け、１をトッピング。