レタスと桜えびのコンソメ煮浸し
さわやかなグリーンと桜えびのピンクが目にも鮮やかレタスのシャキシャキ食感を存分に楽しんで
桜エビの栄養といえばカルシウムがよく知られていますが、眠りの質を高めるグリシンも多く含まれます。グリシンは深部体温を下げてスムーズに睡眠につくようにし、深く眠れるようサポートします。「なんだか寝ても疲れが取れない」というときにうってつけです！
| 材料（1食分） |
| レタス：大５枚（１５０g） |
| A水：５０cc |
| Aコンソメ（顆粒）：５g |
| 干し桜えび：３g |
| 天然塩：少々 |
作り方
1.
レタスは食べやすい大きさにちぎり、フライパンに入れてAを加え、蓋をして弱火から中火で２〜３分ほど蒸し煮にして、レタスを器に盛り付ける。
2.
から煎りしておいた干し桜えびをフライパンの汁に加え、サッと温めたら塩で味を整え、１のレタスの上から汁ごとかける。