焼き新たけのこ
この季節だけのお楽しみ新たけのこをグリルで香ばしく焼いて召し上がれ
たけのこの栄養で注目したいのが食物繊維です。なかでも、便のかさを増やして出しやすくし、有害物質を吸着する不溶性食物繊維がたっぷり含まれます。年齢を重ねると善玉菌は減る傾向にあり、腸内フローラが乱れやすくなります。腸は栄養吸収の要。食物繊維でピカピカにケアしましょう。
| 材料（1食分） |
| 新たけのこ（ボイル）：小さい1/２個（８０g） |
| めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１ |
| 粉山椒：少々 |
作り方
1.
新たけのこを４等分のくし切りにし、ビニール袋でめんつゆと合わせ、空気を抜くようにビニール袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおいて味を染み込ませ、魚焼きグリルで全体をこんがり焼いて器に盛り付け、粉山椒をトッピング。