ホタテのなめろう
旬の生ホタテを味噌とたたいてなめろう風にいただきます。
ホタテや海苔はミネラルが豊富で、とくに海苔にはマグネシウムもたっぷり含まれます。汗をかくとマグネシウムは失われやすく、こむら返りといったトラブルとしてあらわれます。スポーツ好き、アウトドア好きの人はしっかりチャージしましょう！
| 材料（1食分） |
| 生ホタテ（刺身用）：６０g |
| 味噌：小さじ1/2 |
| ねぎ：５g |
| 夏蜜柑など柑橘の皮：５g |
| 焼き海苔：１枚 |
作り方
1.
材料をまな板の上にのせ、包丁で叩きながら全体を合わせ、器に盛り付け、焼き海苔を添える。