豆腐の昆布じめ
おうち時間の今こそ昆布じめのおいしさにハマって欲しい!
日本人が不足しやすいミネラル、マグネシウムを、豆腐と昆布のコンビでW摂取!足のつりやすい方、血圧が高めの方、疲れやすい方、気分が浮き沈みしやすい方におすすめ。
材料(1食分)
木綿豆腐:100g
利尻昆布:2枚
Aオリーブオイル:小さじ1
Aすだち、乾燥ゆずなど柑橘の皮:適宜
作り方

1.

豆腐を3〜4センチ厚さにスライスし、昆布で挟んで、ラップで包み、冷蔵庫で半日ほどおき、豆腐を食べやすい大きさにスライスし、Aをトッピング。