豚肉のにんにく味噌焼き かいわれ大根添え
ビタミンパワーで今夜も美味しく乾杯！
にんにくのアリシン、豚肉のビタミンＢ1の相乗効果で、疲労回復パワーも倍増。かいわれの消化酵素もプラスされ、暑さで弱った胃にもやさしい一品です。
| 材料（１食分） |
| A豚ロース肉（とんかつ用など１〜２センチの厚さがあるもの）：１枚（１２０g） |
| A熟成味噌：大さじ１ |
| A本みりん：大さじ１ |
| Aめんつゆ（３倍濃縮）：小さじ１ |
| Aにんにく（すりおろし）：小さじ１ |
| かいわれ大根：1/2パック |
作り方
1.
食品保存用など清潔なビニール袋に、Aを入れて全体を合わせ、冷蔵庫で半日～１日、漬け込む。
2.
１を常温に戻し、魚焼きグリルで両面を、こんがり火を通し、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、かいわれ大根を添える。
※
肉の脂身の付き具合によって、亜麻仁油やオリーブ油をまわしかけるなどでコクを出してもOK。