夏野菜の味噌漬け くるみ添え
おうち時間で手軽に自家製漬物を楽しんでみませんか！
話題の腸管免疫。野菜の繊維とみその乳酸菌、くるみの亜鉛の力で急上昇！コロナに負けない身体づくりに！
| 材料（１食分） |
| A熟成味噌：大さじ１ |
| A本みりん：大さじ１ |
| A酢：小さじ１ |
| A昆布だし（顆粒）：５g |
| Bお好みの野菜を食べやすい大きさにスライス (きゅうり、ミニトマト、セロリ、みょうが) |
| 生くるみ：２０g |
| 食品保存用バッグ |
作り方
1.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、保存バッグにBの野菜とともに入れ、全体を揉み込み、冷蔵庫で２〜３時間で食べごろとなるので、取り出し、表面の味噌をキッチンペーパーなどで拭い取り、器に盛り付け、生くるみを添える。
※
野菜を切って漬け込むと少ない味噌でつけられます。